Brezový cukor
Brezový cukor je biely, sladký, kryštalický uhľohydrát, druh prírodného cukru.
Vzhľadovo a chuťovo je takmer identický s tradičným kryštálovým cukrom, ale jeho fyziologický vplyv na ľudský organizmus je presne opačný. Z konzumácie brezového cukru sa nepriberá, pozitívne vplýva na zuby, okysľuje organizmus, na jeho zúžitkovanie organizmus nepotrebuje inzulín, urýchľuje tráviaci proces a napomáha vylučovaniu. Má pozitívny vplyv na zdravotný stav organizmu. Je vhodný pre dospelých, deti, diabetikov, tehotné ženy, pri redukčných diétach, candida diéte.
Použitie brezového cukru a jeho biologický vplyv:
udržiava a stabilizuje nízku hladinu cukru v krvi
znižuje potrebu inzulínu tela
o 40% menej kalórií, o 75% menej uhľohydrátu ako v rafinovanom cukri
znižuje chuť do jedla, znižuje pocit hladu
podporuje tráviace procesy
ústne baktérie nedokážu odbúrať brezový cukor, týmto sa nevytvára kyselina
znižuje tvorbu povlaku
zamedzuje zubný kaz
spomaľuje proces tvorby zubného kameňa
antibakteriálny vplyv, prirodzené antibiotikum
je účinný voči plesňovým ochoreniam a Candide
má detoxikačný a alkalizačný účinok
zvyšuje tvorbu kolagénu
znižuje riziko tvorby artritídy
Nakoľko má brezový cukor antibakteriálne účinky, nie je vhodný na prípravu kysnutého cesta, nezabezpečuje vhodnú pôdu pre kvasinky, týmto pádom ani pre droždie.
