Focaccia

Suroviny original recept:
300g hladkej múky
100ml vlažného mlieka
1Čl kryštálového cukru
1 kocka droždia
Štipka soli
Hrsť zelených olív
Hrsť čiernych olív
Rozmarín
100ml olivového oleja
3 strúčiky cesnaku

Suroviny na upravený celi  recept:
200g MIX B
175ml vlažného mlieka
1Čl kryštálového cukru
20g kocka droždia
2Pl olivového oleja
Štipka soli
Hrsť zelených olív
Hrsť čiernych olív
Rozmarín
Na potretie:
50ml olivového oleja
3 strúčiky cesnaku
Postup:
Z mlieka, cukru a kvasníc si urobíme kvások, ktorý pridáme do preosiatej múky. Vypracujeme hladké cesto, necháme vykysnúť, aby zdvojnásobilo svoj objem. Pripravíme si olivový olej do ktorého roztlačíme strúčiky cesnaku so soľou.
Vykysnuté cesto rukami roztlačíme na vymastený plech. Natrieme cesnakovo olivovou zmesou. Naukladáme čierne a zelené olivy a môžeme pridať aj par vetvičiek rozmarínu. Takto pripravený plech dáme do predom vyhriatej rúry a pečieme asi 30 minút pri teplote 180 stupňov.
Na focaccio môžeme namiesto olív použiť sušené paradajky, sušenú šunku, opraženú cibuľku.