Kolac od Juraja

Tento recept mám od nášho suseda, ktorý ho pravidelne pečie. Ja som ho robila na skúšku v celiatickej verzii. Použila som okrúhlu zapekaciu misu, ale je ho lepšie robiť na plechu, krajšie sa dá nakrájať.
Originál recept
Suroviny:
1 hrnček hrubej múky
1 hrnček detskej krupice
1 hrnček kryštálového cukru
½ prášku do pečiva
2 ks škoricového cukru
1 ks Hera
Nastrúhané jablká cca 2 Kg

Upravený recept vo verzii celiatické:
Ja som robila z polovičnej dávky tak uvádzam tieto hodnoty
100g celiatická múka MIX B
100g mandľová múka
75g ZERO cukor
½ prášku do pečiva
1 ks vanilínový cukor DIA
½ Hera
800g strúhaných jabĺk

Postup:
Múku , mandľovú múku (ak použijete krupicu, tak krupicu), cukor a prášok do pečiva dôkladne premiešate v väčšej nádobe . Zmes si buď rozdelíte na tri rovnaké diely, ak použijete hrnčekový spôsob, zmes budete sypať na pripravený plech hrnčekom. Jedna časť, jeden hrnček zmesi.  Na suchý plech nasypete rovnomerne jeden diel, hrnček, zmesi. Na zmes dáte nastrúhané jablká, posypete škoricou a vanilínovým cukrom. Pridáte ďalší diel, hrnček, múkovej zmesi, na vrch jablká, škorica, cukor. Posledný diel múkovej zmesi  nasypete na vrch koláča. Heru nakrájate na tenké plátky a pokryjete celý koláč. Do vyhriatej trúby na 180 stupňov dáte piecť cca 45-50minút, pokial povrch koláča nezhnedne.