Pizza a pizzové tyčinky

Tento recept mám od kamaráta Milana, ktorý je dlhoročný celiatik. Keď moja dcéra dostala celiakiu, veľmi mi pomohol a teraz po rokoch mi pomohol s receptom na rýchlu a chutnú pizzu.
Suroviny:
500g Promix-Forte (44Sj)
250ml vlažnej vody
½ Pl trstinového cukru (0,5Sj)
1Pl soli
50ml olivového oleja
Postup:

Všetky suroviny spolu zmiesime. Miesime dovtedy pokiaľ cesto nie je vláčne a nelepí sa. Ja som miesila tak cca 10 minút. Cesto rozdelíme na požadovaný počet častí, vyvaľkáme, nie je nutné podsypávať múkou, obložíme obľúbenými surovinami. Trúbu necháme vyhriať na maximum a pečieme cca 8-10 minút.
Ja som si cesto odvážila a rozdelila na malé časti, ktorá každá mala 4Sj. Z dvoch som urobila pizzu a z dvoch pizzové tyčinky. Ostatné cesto som zabalila do fólie a dala do mrazničky.