Oškvarkové pagáčiky
Recepty > Celiatické
Suroviny:
500 g Mix B
250 g mleté oškvarky
soľ
2 ks žltka
30 g čerstvé droždie
troška cukru
200 g pochúťková smotana
1 dcl oleja
1,5 dcl mlieka
1 vajce
Postup:
Z vlažného mlieka, cukru a droždia urobíme kvások. Ostatné suroviny dáme do misy a pridáme kvások. Vypracujeme cesto a dáme kysnúť asi na pol hodiny.
Vyvaľkáme plát hrubý cca 1-1,5 cm a vykrajujeme kolieska. Nožom urobíme na vrchu mriežku a ukladáme na vymastený plech. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a necháme kysnúť asi 10 minúť. Mne žiaľ skoro vobec nenakysli. Neviem prečo, ale na chuti to vôbec neubralo. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 20 minút na 200 stupňov.
