Parížske rožky
Recepty > Celiatické
Suroviny:
5 bielkov
50 g fruktoza
20 g cukor Zero
150 mletých orechov
5 žltkov
1 PL vody
1 PL cukor Zero
0,5 dcl silnej kávy
250 g masla
čokoládová poleva
Postup:
Bielka, fruktozu a zero šľahať nad parou asi 30 minúť.Ked je ušlahaný tuhý sneh, pridať 150 g mletých preosiatych orechov. Nastriekať cez sáčik na plech vyložený papierom. Piecť cca 15-17 minút na 150 stupnov. Rúru treba nechať pootvorenú. (vareška do dverí).Vyjde tak 80-100 ks. ja robím také menšie.Plnka : 5 žltkov, 1 PL vody, 1 PL zero. Toto všetko šlahať nad parou cca pol hodky, kým krém nezhustne.Medzitým si uvariť 0,5 dcl silnej kávy.250 g masla vymiešať s vychladnutou kávou a zmiešať s vychladnutou plnkou. nastriekať na korpusy a máčať v čokoláde.
