Roláda pani Danky

Kakaová roláda od Dianky bez sacharidov
Suroviny:
5ks vajíčok
80g práškového sukrinu
4Pl preosiateho kakaa
1ks šľahačková smotana
1Pl tvarohu

Postup:
Oddelíme si žĺtka od bielkov. Vyšľaháme 5 bielkov so štipkou soli a 50 g práškového sukrinu do tuha. zvyšných 40 g sukrinu vyšľaháme s 5 žĺtkami. Do bielkov zašľaháme žĺtka so sukrinom a pridáme 4 PL preosiateho kakaa. Plech si vyložíme papierom na pečenie, ktorý jemne potrieme olejom. Cesto rozotrieme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov. Pečieme  cca 8 minút. Kým cesto vychladne, vyšľaháme šľahačkovú smotanu s 1 PL tvarohu do tuha. Plnku nesladíme, cesto je dosť sladké. Plnku natrieme na vychladnuté cesto a zmotáme do rolády. Zvyšok plnky rozotrieme na vrch rolády a dáme stuhnúť do chladničky.