Citrónové muffiny

Suroviny:
250 g tvarohu – 1 SJ
šťava z polovice citróna
1 lyžica sukrinu
pár kvapiek stévie
1.5 polievkovej lyžice ľanových semienok
1.5 lyžice mletých mandlí
2 vajíčka

Postup:

Všetko spolu vymiešame, naplníme košíčky do 2/3 a dáme piecť na 180 stupňov. Z tejto dávky bude cca 26 ks muffinkov, celkom majú 1 SJ (ak počítame len tvaroh), takže jeden zodpovedá 0.03 SJ.