Domáci tavený syr

Suroviny:
1 tvaroh
1 rovná kávová lyžička jedlej sódy
prísady podľa chuti (bylinky, cesnak, rasca, zelenina, saláma ...)
1 lyžička masla

Postup:
Tvaroh dobre rozmiešame so sódou, prípadne ďalšími prísadami a necháme 10 minút odležať. V hrnci rozpustíme lyžičku masla, pridáme tvaroh a zamiešame. Necháme vychladiť v miske. To je všetko. Neviem, k akej reakcii tam dochádza, ale tvaroh počas tých 10 minút úplne zmení štruktúru a prestane mať tvarohovú chuť. Stane sa z neho NAOZAJ tavený, mazací syr. Ak ho nezjete hneď, tak skladujte prikrytý alebo v alobale.