Parizske ladove kocky

Suroviny:
100 g čokoláda Extra horké ledove kaštany 4,4 SJ
2 x 200 ml šľahačkovej smotany 1,2 SJ
70 g dia marmeláda Jahôdka od Hame 1,9 SJ
1O g nastrúhanej 74 % horkej čokolády 0,3 SJ
6 vajec
4 PL mandľovej múky
1 PL kakao
½ prášku do pečiva
Zero alebo stevia, ja som dala steviu

Postup:

Deň pred pečením koláča rozpustime v šľahačke čokolády, zmes musí zovrieť. Necháme vychladnúť minimálne 12 hodín.
Na druhý deň upečieme koláč.  Ja som použila stéviu  mám ju balenú po 1 g, je to stevia s eritrytolom. Použila som 7 sáčkov. Z bielkov som vyšľahala tuhý sneh so štipkou soli, do toho som postupne primiešala cukor, žĺtky a preosiatu múku, kakao a prášok do pečiva. Piekla som na silikónovej fólii v plechu rozmerov 29 x 22,5 cm, cca 10 minúť na 180 stupňov.
Po vychladnutí natrieť džemom, odporúčam hrubšiu vrstvu . Šľahačkovú zmes vyšľaháme a natrieme na koláč, opätovne vychladíme.
Je to fantastické, cely koláč ma 7,8 SJ. Ja som pokrájala na 16 väčších kusov. Dobru chuť