Tiramisu

Upravený recept:                                              Originál:
500g Mascarpone
1Pl Zero cukru, alebo podľa chuti                        5 PL cukru krupice
5 vajec
2x malý panák Amaretto
šálka silnej čiernej kávy
podlhovasté piškóty podľa veľkosti formy
kakao na posypanie zákusku
Postup:
Žĺtky  vyšľaháme s cukrom do peny. Z bielkov vyľaháme tuhý sneh. Do žĺtkov pridáme  Mascarpone, dobre premiešame, ale nie mixsérom, ale metličkou a nakonec pomalu vmiešame sneh. Piškóty zľahka namáčame do kávy, ktorá je ochutená s Amarettom. Piškóty nesmu byť rozmočené od kávy. Skládáme do formy – piškoty, krém, piškóty, poslednú vrstvu krému posypeme kakaom.
Necháme min 2 hodiny chladiť v chladničke.
Typ od Zuzky Vývlekovej: pridávam amaretto do krému, nie ku káve, úplne nakoniec, viac ho je cítiť tak nám to lepšie chuti. Dávam ho za dva vrchnáčiky

Originál nájdete na :
http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Tiramisu