Ovocná torta

KORPUS:
3 vajcia
1 bal. vanilkový cukor
80 g krupicový cukor /20 g Zero/
100 g hladkej múky /ja som dala C Mix - bezlepková/
1/2 lyž. prášok do pečiva
50 g rastlinný olej
nastrúhanú kôru z bio citróna

Postup na korpus:
Žĺtky zmiešame s vanilkovým cukrom do peny, Bielky vyšľaháme s troškou cukru a potom pridáme všetok a vyšľaháme do pevného snehu.Žĺtka vmiešame do bielkovej peny, pridáme citrónovú kôru a preosejeme múku s kypriacim práškom. Pečieme na vymastenej, múkou vysypanej forme. /160°/
KRÉM:
250 ML mlieka
1 bal. vanilkového pudingového prášku
40 krupicový cukor /10 g zero/
100 g maslo
1 bal. vanilkový cukor

Postup:
uvaríme puding a necháme vychladiť. Maslo vyšľaháme s vanilkovým cukrom. Vychladnutý puding a maslo spojíme /musia mať rovnakú teplotu, aby sa nezrazili/
VRCH:
300 g zmes lesného ovocia
malinový džem /dia/
1 bal. tortové želé /DR. Oetker červené/
50 g opražených mandlových plátkov
Tortu prekrojíme, natrieme plnkou, vrchnú časť potrieme vrstvou lekváru, a toto je dôležité - tortu obalíme papierom na pečenie po bokoch - dám sem foto ako na to, a potom poukladáme ovocie a zalejeme želé. Dáme vychladiť.
Fu - vyzerá zložito, ale nie je a je chutnááááá.. .-)