Domáca štrúdla
Recepty > dia pečenie
Suroviny na pôvodný recept:
250 g hladkej múky
125 g zmäknutého masla
1 dcl mlieka
½ čajovej lyžičky soli
Postup:
Vypracujeme cesto, ktoré necháme aspoň hodinu postáť v chladničke. Potom rozvaľkáme, naplníme ľubovoľnou plnkou, zvinieme, potrieme vajíčkom a upečieme v rúre rozohriatej na 170 stupňov do ružova (cca pol hodinu).
Upravený recept - mini štrúdľa (štvrtinová dávka):
Cesto:
63 g špaldovej celozrnnej múky (4 SJ)
32 g masla
25 ml mlieka (0.1 SJ)
¼ kávovej lyžičky soli
Plnka:
40 g nastrúhaného jablka (0.5 SJ)
10 g mletých vlašských orechov (0.15 SJ)
1 polievková lyžica sukrinu + poprášiť mletou škoricou
Na potretie:
1 čajovú lyžička sukrinu + trocha mletej škorice rozpustiť vo vode a potrieť štrúdľu (namiesto vajíčka)
