Venčeky z odpaľovaného cesta
Recepty > dia pečenie
Suroviny:
2 dl vody
štipku soli
70 g masla
110 g polohrubej múky
3 vajíčka
Postup:
Do hrnčeka dáme variť vodu so štipkou soli a maslom. Potom prisypeme polohrubú múku, stále miešame, a necháme na ohni dovtedy, kým cesto neodchádza od nádoby a varešky. Do vychladnutého metličkou zamiešame postupne vajíčka. Cesto dáme do sáčku na striekanie s ozdobným špicom a venčeky striekame na slabo pomastený plech. Pečieme v horúcej rúre (230 stupňov) asi 8 minút, potom dopekáme asi na 160 stupňov - asi 15 minút,teda do jemného zhnednutia. Vychladnuté venčeky prekrojíme, plníme krémom, šľahačkou, kyslou smotanou, ovocím...
